Da najprej napišemo od kod izvira ime. Jesenska juha je ime dobila zaradi sestavin, ki jih vsebuje in jih z vrtov pobiramo pozno poleti oziroma že skoraj v jeseni. Ker poleti juh ne jemo toliko, je primerna za prve hladne dni. S svojim polnim okusom zadovolji še tako zahtevnega...
Danes vam predstavljamo recept za čemažev pesto, ki se odlično poda k juham, omakam, testeninam in solatam. Priprava je zelo enostavna. Poskrbite le, da boste nabrali čemaž in ne kakšno njemu podobno rastlino, ki je lahko tudi smrtonosna.
Sestavine
80 g pinjol
80 g parmezana
250 g čemaževih listov
100...
Njoke naredimo iz pire krompirja, moke, jajc in začimb ter jih kuhamo v vreli vodi, dokler ne priplavajo na površje. Morske sadeže prepražimo s česnom in maslom, nato pa jih prelijemo s kuhanimi njoki v omaki iz belega vina. Jed zaključimo s peteršiljem in parmezanom, kar ji daje lepo...
Ste pripravljeni, da okusite nove oblike pit? Nekaj sestavin, malo časa, malo spretnosti in slana pita je pripravljena, da vas navduši.
Sestavine
120 g gladke moke
80 g koruzne moke
2 jajci
200 ml mleka
200 g sirnega namaza (Philadelphia)
100 g jogurta
75 ml olja
50 g mlade čebule
...
Si želite nekaj toplega in zdravega v teh hladnih dneh? Pripravite si lečino enolončnico, ki vam ne bo vzela veliko časa, okusna pa je ravno tako, kot če bi jo pripravljali vrhunski kuharji.
Sestavine
250 g oprane leče
1 čebula
2 stroka česna
3 - 4 korenčki
malo gomoljne zelene
...
Zelenjavna enolončnica je izjemno zdrava, saj ne vsebuje odvečnih ogljikovih hidratov, sladkorjev in drugih procesiranih sestavin, je hitro pripravljena in nadvse okusna. Zelenjavo lahko poljubno kombinirate in porabite tisto, ki vam stoji v hladilniku.
Sestavine
Korenček,
čebula,
česen,
zelena,
fižol,
jušna osnova,
pasiran paradižnik,
brokoli,
bučke,
rdeča paprika,
rumena paprika,
...
Ker se želimo izogniti preveliki količini sladkorja, ki ga bo v decembru že tako preveč in ogljikovim hidratom, smo pripravili recept za LCHF 'Chocolate chip cookies', ki se izjemno podajo h kozarcu toplega mleka, pohrustali pa jih boste lahko brez slabe vesti.
Sestavine
2 veliki jajci
1/2 skodelice stopljenega masla
2...
Ta domača nizozemska jabolčna pita je lažje pripravljena kot klasična pita in je popolna jesenska sladica!
Sestavine
Testo:
250 g moke, ščep soli
125 g masla
1 jajce
100 g sladkorja
vrečka vaniljevega sladkorja
limoninalupinica
po potrebi žlica ali dve vode, mleka ali kisle smetane
Jabolčni nadev:
1/2 skodelice granuliranega sladkorja
2...
Čudovita jed, ki je primerna za kosilo ali zgodnjo večerjo in bo obnorela vaše brbončice.
Sestavine
500 g piščančjih zrezkov
¼ čajne žličke soli
¼ čajne žličke mlete paprike
½ skodelice narezanih v olju pakiranih posušenih paradižnikov in 1 žlica olja iz kozarca
½ skodelice drobno sesekljane šalotke
½ skodelice...
Solate radi jemo, ker so polne vitaminov, nam dajo veliko energije in so nasploh zdrava jed. So osvežujoče in zelo primerne za poletni čas, ko nam še posebej prija lahka hrana.
