Carski praženec je hitro pripravljena jed, ki si jo lahko privoščite za zajtrk ali večerjo. Še posebej otroci bodo navdušeni.
Sestavine
4 jajca
500 ml mleka
1 vrečka vanilijevega sladkorja
60 g stevie (sladkorja)
2 ščepca soli
220 g moke
30 g masla
50 g rozin
0,5 dl ruma
2...
Po vseh krofih in ocvrtih jedeh, ki smo jih pojedli pred pustom, je čas, da pojemo še nekaj lahkega. V recept lahko vključite katerokoli zelenjavo želite in jo imate trenutno na razpolago.
Sestavine
40 dag ajdove kaše
ena čebula
trije stroki česna
zelena in rdeča paprika
sesekljan por
sol, poper
...
Fritule (miške) so ravno tako slastne kot krofi, le da jih je veliko bolj enostavno pripraviti.
Sestavine
2 jogurtova lončka moke
2 jajci
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
3 žlice sladkorja
1 jogurt
malo soli
Postopek
Z električnim mešalnikom penasto zmešamo jajca in sladkor, nato dodamo preostale stvari in znova mešamo nekaj...
Za spomladansko sladico ga okrasite s stepeno smetano, sadnim kompotom ali sladkorjem v prahu.
Sestavine
2 veliki jajci
150 g granuliranega sladkorja (predlagamo, da uporabite 100 g stevie)
230 g navadnega polnomastnega jogurta
1/2 skodelice olivnega olja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
...
Okusa ne dobi iz izmišljenih trikov, temveč iz kombinacije praženega korenja, dušenega korenja in korenčkovega soka.
Sestavine
1 kg korenja, olupljenega, prepolovljenega po dolžini in narezanega na rezine
45 ml ekstra deviškega oljčnega olja
sol
1 velik por
1 velika rumena čebula
2 srednja stroka česna, olupljena in zdrobljena
3...
Poširane hruške v rdečem vinu so klasična in elegantna sladica. So sladke, rahlo trpke, mehke teksture (vendar ne kašaste) in s pridihom rdečega vina, cimeta, klinčkov in črnega popra.
Sestavine
2,5 skodelice rdečega vina, kot je Cabernet Sauvignon
0,5 skodelice svežega pomarančnega soka
0,5 skodelice medu
1 pomarančna lupina
5...
Golaž je v originalu brez krompirja, a Slovenci smo se odločili, da ga dodamo tudi v to jed. Odličen in hitro pripravljen krompirjev golaž bo pogrel vaše želodce v mrzlih dneh.
Sestavine
4 veliki ali 7 srednjih krompirjev
3 srednje rumene čebule
1 strok česna
2 veliki klobasi za kuhanje
...
Ulična hrana, ki je še posebej priljubljena na Tajskem, sedaj še v veganski različici.
Sestavine
1 žlica sladkega riževega vina
1 rdeča paprika
1 žlica začimbne paste za Pad Thai
0,50 žličke pekoče čili omake
2 stroka česna, narezana
2 žlici sojine omake
5 g koriandra
25 g praženih arašidov
...
Najboljša stvar pri teh zelenjavnih testeninah je, da lahko dodate katero koli zelenjavo po vaši izbiri in dobro bo izpadlo. Druga najboljša stvar te jedi je, da lahko za pripravo tega recepta uporabite poljubne testenine.
Sestavine
250 g polnozrnatih testenin
1 strok česna
1 čebula
1 korenček
1 čajna žlička...
Segedin golaž je priljubljena jed iz kislega zelja, mesa in začimb, ki izvira iz Madžarske. Lahko ga pripravite za več dni vnaprej.
Sestavine
1 čebula
2 stroka česna
500 g svinjskega pleča (ali katerega drugega dela svinjine npr. stegna)
1 kg kislega zelja (narezano)
lovorjev list
sol, poper
voda
kokosovo...
