Pecivo iz beljakov je rahlo in okusno. Da pa je res vredno greha, smo mu dodali še jagode in smetano.

Sestavine

  • 4 beljaki
  • 130 g stevie (eritritola, sladkorja v prahu)
  • 75 g moke
  • 1/2 pecilnega praška
  • 100 g masla
  • rum
  • 100 g zmletih mandljev

Za dekoracijo:

  • 250 g jagod
  • 250 ml sladke smetane

Postopek

Beljake najprej stepemo v sneg in med stepanjem dodajamo sladkor. Ročno v mešanico dodamo še moko in pecilni prašek ter malo stopljenega masla, rum ter zmlete mandlje. Maso počasi prenesemo v oglat ali okrogel pekač, ki ga postavimo v predogreto pečico za 35 minut na 180 stopinj.

Ko je biskvit pečen, počakamo, da se ohladi in ga namažemo s stepeno sladko smetano ter okrasimo z narezanimi jagodami.

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj