Po vseh krofih in ocvrtih jedeh, ki smo jih pojedli pred pustom, je čas, da pojemo še nekaj lahkega. V recept lahko vključite katerokoli zelenjavo želite in jo imate trenutno na razpolago.
Sestavine
- 40 dag ajdove kaše
- ena čebula
- trije stroki česna
- zelena in rdeča paprika
- sesekljan por
- sol, poper
- olivno olje
- malo limoninega soka
Postopek
V loncu prepražimo čebulo in dodamo ajdovo kašo. Pražimo in med mešanjem dodamo še česen, solimo in popramo ter zalijemo z vodo (uporabimo dvakrat toliko vode, kot smo uporabili ajdove kaše), dobro premešamo in zmanjšamo ogenj. Kuhamo do mehkega.
Ko se ajdova kaša ohladi, vanjo vmešamo sesekljano papriko, por, paradižnik, kumare … po okusu dosolimo in zalijemo z oljem in limoninim sokom.
PREBERITE TUDI: Recept: Domača ajdova pita z malinami
