Bezeg je znan po svojih zdravilnih lastnostih, že v preteklosti so ga uporabljali za številne težave. Danes vemo, da pomaga pri sladkorni bolezni, senenem nahodu, vzpodbuja delovanje znojnic, znižuje povišano telesno temperaturo in pomaga pri prehladu. Znan pa je tudi po tem, da čisti kri.
V kulinariki ga lahko uporabimo...
Našli smo rešitev! Veganski čokoladni mousse, ki ima malo kalorij in ni tako zelo nezdrav kot navaden, ki je pripravljen s sladko smetano. Privoščite si ga lahko brez slabe vesti in še hitro je pripravljen.
Sestavine
1 konzerva čičerikine vode (čičeriko odstranite, vodo ohranite)
85 g veganske temne čokolade
2 žlici...
Šparglji so znani kot izjemno zdravilna zelenjava, ki raste od sredine pomladi do začetka poletja. Z malo sreče in znanja si jih lahko naberete tudi sami - divji šparglji so še bolj okusni.
Sestavine
olivno olje;
300 g špargljev;
3 krompirji;
pol čebule;
kisla smetana;
peteršilj;
muškatni orešček;
sol, poper.
Postopek
Na...
Čemaž velja kot zeleni zaklad narave, s katerim lahko učinkovito prečistimo in razstrupimo telo, kar je po praznikih še posebej priporočljivo. Čeprav je juha lahka, vas bo kljub temu napolnila z energijo in dodobra nasitila.
Sestavine
1 jedilna žlica olivnega olja
1 čebula
1 strok česna
2 krompirja
2 šopka...
... potekali malo drugače, zato smo pripravili tudi drugačno pletenico. Vsi ljubitelji čokolade bodo navdušeni.
Sestavine
300 g moke
15 g kvasa
30 g sladkorja
1 žlica ruma
2 rumenjaka
40 g masla
2 dl toplega mleka (od tega malce za kvasec)
300 g sesekljane jedilne čokolade (lahko pa uporabite...
... tudi okusno kremno juho.
Regrat ugodno vpliva na naše zdravje, saj je bogat vir vitaminov in rudnin. Ohranja zdravje ledvic, ima diuretične lastnosti, kar pomeni, da spodbuja odvajanje vode, blagodejno vpliva na kri in jetra ter domnevno raztaplja tudi žolčne kamne.
Sestavine
300 g očiščenega in opranega regrata
čebula
česen
...
Muffini so preprosti za pripravo in jih lahko naredite skupaj s svojimi otroki, navdušeni bodo - še posebej, ko bodo pečeni.
Sestavine
195 g univerzalne moke
150 g sladkorja
2 žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke mletega cimeta
80 ml rastlinskega olja
1 veliko jajce
100 ml mleka
200...
Zelenjavna enolončnica je izjemno zdrava, saj ne vsebuje odvečnih ogljikovih hidratov, sladkorjev in drugih procesiranih sestavin, je hitro pripravljena in nadvse okusna. Zelenjavo lahko poljubno kombinirate in porabite tisto, ki vam stoji v hladilniku.
Sestavine
Korenček,
čebula,
česen,
zelena,
fižol,
jušna osnova,
pasiran paradižnik,
brokoli,
bučke,
rdeča paprika,
rumena paprika,
...
Ne le, da vas bo nasitila in prijetno pogrela, blagodejno bo vplivala tudi na vašo prebavo in želodec, saj je splošno znano, da telo lažje prebavi tople jedi. Zaradi sestavin, ki jih vsebuje, pa bo na vaše telo delovala zdravilno in protivnetno.
Sestavine
12 olupljenih korenčkov
2 žlici olivnega olja
...
... ki je hitro pripravljena in še okusna po vrhu. Sicer ni najbolj zdrava izbira, tako da je ne priporočamo pogosto na jedilniku. Če imate možnost, uporabite polnozrnate testenine, ki se sicer kuhajo malo dlje, vendar boste zato dolgo siti in še bolj zdrave so.
Sestavine
Testenine (špageti, peresniki, metuljčki,...
