.. za napredno verzijo te slastne solate, ki se še posebej prileže k specialitetam iz žara in pečenim ribam.

Sestavine

  • 800 g krompirja,
  • 2 žlički gorčice,
  • 2 žlici belega vinskega kisa,
  • 4 žlice olivnega olja,
  • 1 šalotka,
  • 3 žlice majoneze,
  • 2 žlici kisle smetane,,
  • 1 žlica hrenove omake,
  • ¼ limoninega soka,
  • 2 mladi čebuli,
  • pest hrustljavo pražene čebule.

Priprava

Krompir z olupkom kuhajte v slani vodi, dokler ni toliko mehak, da ga lahko z noževo konico prebodete. Medtem ko se kuha, zmešajte gorčico, kis, olivno olje in sesekljano šalotko skupaj s ščepom soli in ščepom popra. Ko se krompir skuha in dovolj ohladi, ga olupite in razrežite, ali naribajte na lističe ter dodajte gorčični preliv. Pustite, da se popolnoma ohladi. V tem času zmešajte majonezo, kislo smetano in hrenovo omako ter dodajte ohlajenemu krompirju. Narežite mlado čebulo skupaj s steblom in dodajte solati. Preden postrežete, na solato dodajte še hrustljavo praženo čebulo.

PREBERITE TUDI: Kako shranjevati korenje, da ne uveni?

loading...


PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj