Ste vedeli, da so kumarice sestavljene iz skoraj 97 % vode in da vsebujejo ogromno selena, ki naj bi preprečeval nastanek različnih oblik raka? Potrebujete še kak razlog več, da si jih pripravite v solati? Preberite 10 razlogov za uživanje svežih kumar.
Sestavine
- 1 ali 2 veliki kumari
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 1 žlica grškega jogurta (ali majoneze)
- 1 strok česna, drobno mletega ali zdrobljenega
- 1 žlica mletega svežega kopra
- 2 žlici rdeče čebule, narezane na rezine
- sol in sveže mlet črni poper po okusu
Postopek
Za pripravo kumarične solate olupite in na tanko narežite kumaro ter na tanko narežite rdečo čebulo. V kozarcu združite olivno olje, jabolčni kis, grški jogurt, česen, koper, sol in poper. Zaprite pokrov na kozarcu in močno pretresite, da se sestavine dobro povežejo med seboj. Prelijte preko narezanih kumaric in marinirajte 2 do 3 ure v hladilniku. Pred serviranjem solato pustite na kuhinjskem pultu, da se segreje na sobno temperaturo.
PREBERITE TUDI: Pravi grški tzatziki
