Ste pripravljeni, da pripravite najboljšo pito vseh časov? Priprava ni zahtevna, vzela vam bo le dobre pol ure časa.

Sestavine za testo

  • 250 g bele moke
  • 125 g masla
  • ščep soli
  • 3 jedilne žlice sladkorja
  • 1 rumenjak
  • voda

Sestavine za nadev

  • 300 g zrelih sliv
  • 2 jajci
  • 2 dcl sladke smetane
  • 100 g sladkorja
  • 2 vanilijeva sladkorja oz. vanilija v prahu

Postopek

Najprej v moko vmešajte ščep soli, nato jo vsujte na delovno površino in v sredini naredite jamico. V njo nato dodajte rumenjak in na majhne koščke narezano maslo. Zamesite testo, ki ga oblikujete v kroglo in pustite počivati na hladnem vsaj pol ure.

Pečico segrejte na 180 stopinj in v pekač za pite postavite ohlajeno testo. Prepikajte ga z vilicami in nanj položite razkoščičene in razpolovljene slive. Postavite v pečico in pecite približno 15 minut.

V tem času v mešalniku penasto umešajte dve jajci, sladkor in vanilijev sladkor ter smetano, prelijte po piti in vrnite v pečico za približno 20 minut.

PREBERITE TUDI: Slive: pozabljeni zaklad narave

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj