Namesto riža in mešanega mletega mesa, ki je uporabljen v klasičnem receptu, je tukaj glavna sestavina piščančje meso, ki se mu pridružita mozzarela in parmezan.
Sestavine
- 3 skodelice razrezane mozzarele,
- 1/2 skodelice sveže naribanega parmezana
- 3 stroke česna
- 3 jedilni žlici olivnega olja
- 1 žlica sveže nasekljanega peteršilja
- Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- sol
- Sveže mlet črni poper
- 500 g svežega ali zamrznjenega paniranega piščaneca, pečenega in narezanega na kocke
- 4 paprike, razpolovljene
- 1/2 skodelice jušne osnove
Postopek
Pečico segrejte na 250 °. V večji skledi zmešajte 2 skodelici mozzarele, parmezana, česna, olivnega olja, peteršilja in kosmičev rdeče paprike ter začinite s soljo in poprom. Mešajte, dokler se ne združi, nato pa nežno dodajte piščanca.
Mešanico z žlico dodamo na polovico paprike in potresemo s preostalo mozzarelo. V pekač vlijemo piščančjo juho (da se paprika spari) in pokrijemo s folijo. Pečemo, dokler paprika ne postane mehka, 55 minut do 1 ure. Odkrijte in pecite še 2 minuti.
PREBERITE TUDI: Recept: preprosta in okusna kremna veganska ohrovtova juha
