Tukaj je okusna in preprosta sladica, ki vam nudi vrhunsko izkušnjo sladkanja brez greha.

Sestavine

  • 1 skodelica posušenih fig
  • 1 skodelica vroče vode
  • ½ skodelice masla, zmehčano
  • 2 veliki jajci
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • ⅓ skodelice pirine moke
  • ⅓ skodelice nesladkanega kakava v prahu
  • ½ čajne žličke sode bikarbone
  • ¼ čajne žličke soli
  • ½ skodelice grenkih temnih čokoladnih koščkov
  • ½ skodelice narezanih suhih fig, ki jih položite na vrh

Postopek

  • Posušene fige damo v manjšo posodo in prelijemo z vročo vodo. Namakamo jih 10 do 15 minut, da se dovolj zmehčajo za obdelavo.
  • Pečico segrejemo na 180 °C in pekač obložimo s peki papirjem.
  • Odcedimo fige. Grobo sesekljamo in prestavimo v blender. Mešajte, dokler fige niso popolnoma gladke, 1 do 2 minuti, vmes se nekajkrat ustavite, da postrgate stene sklede. Če je figova pasta pregosta, dodajte vročo vodo, 1 žlico naenkrat, dokler nima strukture pireja.
  • V blender dodamo zmehčano maslo in mešamo približno 30 sekund. Dodamo jajca in ekstrakt vanilije ter mešamo približno 1 minuto, dokler ni zmes svetla in puhasta.
  • Dodamo pirino moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol. Mešamo, dokler se zmes ne poveže, približno 30 sekund. Odstranimo rezilo in ročno nežno vmešamo čokoladne koščke. Testo vlijemo v pripravljen pekač. Po vrhu dodamo razpolovljene fige.
  • Pečemo v ogreti pečici, dokler se robovi ne začnejo strjevati, 20 minut. Pustimo, da se ohladi in postrezimo kar iz pekača.

PREBERITE TUDI: Recept: Piškoti s čokolado



PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj