… se odpovedati slastni pici. Ali pa smo se le odločili, da se bomo prehranjevali bolj zdravo in ukinili sladkor in pšenično moko. A popolno odpovedovanje pizzi ni potrebno, le malce jo prilagodimo in še naprej uživamo v tej priljubljeni jedi! Kako?
1. namesto navadnega sira izberite manj mastnega;
2. namesto klasičnega testa iz moje boste uporabili zucchini bučke.
Sestavine
- 4 velike bučke zucchini
- 3 stroki česna (nasekljate ga)
- olivno olje
- pelati
- naribana manj mastna mozzarella (ali drug manj masten sir – priporočamo ekološko vzrejenih živali)
- šunka ali druga salama po izbiri (po želji, lahko jo tudi izpustite)
- bazilika in/ ali origano
Postopek
Pečico segrejte na 180 stopinj.
Izdolbite bučke tako, da odstranite puhasti predel s pečkami, ki ga ne zavrzite, temveč narežite na drobne kockice.
V ponvi segrejte olivno olje, dodajte nasekljan česen. Ko je rahlo prepražen, dodate kocke bučk, sol in origano oz. baziliko in pelate in kuhajte kakih 5 minut.
Izdolbene bučke naložite v pekač in v njih prelijte omako – toliko, da so izdolbeni predeli zapolnjeni in ravni s preostalo površino bučke.
Preko potresite nariban sir, naložite salamo in po želji malce sveže bazilike.
Pecite kakih 15 minut.
