Potrebujete idejo za kosilo? Njoki s puranom v pikantni smetanovi omaki so super ideja, saj vam ne vzamejo velikočasa, obenem pa so zelo preprosti za pripravo.
Sestavine:
- 100 g puranjega fileja
- 200 g krompirjevih njokov
- pol lončka kisle smetane
- 2 žlici parmezana
- sol, poper
- pikantna mleta paprika
- 2 stroka česna
- kokosova mast
- 0,5 dl vode
Stroka česna olupimo in narežemo ter za minuto popražimo na ponvi, ki smo jo malo prej pomazali s kokosovim maslom.
Meso narežemo na trakove, ga solimo in popramo ter popečemo v ponvi. Ves čas ga po malem zalivamo z vodo. Vmes dodamo še pol čajne žličke pikantne mlete paprike. Če bi se pekočemu okusu radi izognili, del s papriko preprosto spustite.
Medtem v slanem kropu skuhamo njoke.
Počakamo, da voda pri omaki izpari in dodamo kislo smetano ter parmezan. Dobro premešamo.
Omaki s puranom dodamo že kuhane njoke ter jih še približno 3 minute pečemo.
Naša jed je končana.
Dober tek!
Super recept! Ravno včeraj sem ugotovila, da imam v zmrzovalniku še cel paket njokov in se na noben način nisem mogla spomniti, kako bi jih skuhala. Bom preverila naslednji teden pa poročam 🙂
Nom nom nom! 😀
Fantastično. Všeč so mi vmesne slike tekom priprave. Zakon.