Izvirala naj bi iz Karibov in je bila prvič dokumentirana v 18. stoletju. Je nizkokalorično sadje, ki vsebuje veliko vlaknin, vitamina C in antioksidantov. Je tudi dober vir vitamina A in kalija. Obstaja več različnih sort grenivke, vključno z belo, rožnato in rdečo, ki se razlikujejo po sladkosti in...
... ki se uporablja za prehrano, je korenina, ki jo naribamo ali zmeljemo v pasto. Pasta ima močan, oster okus, ki je pogosto opisan kot pekoč in začinjen. Hren se že stoletja uporablja v medicinske namene. Uporabljali so ga za zdravljenje različnih stanj, vključno s težavami z dihali, kožnimi...
Zaradi svoje svetlo rožnate in zelene lupine je v kombinaciji z edinstvenim videzom priljubljena izbira za sadne solate in smutije. Meso sadeža je belo, z majhnimi črnimi semeni, sladkega in rahlo trpkega okusa, ki spominja na križanca med kivijem in hruško.
Zdravstvene koristi
Pitaja je dober vir vlaknin, vitaminov in mineralov,...
... in pustimo, da fermentira v slanici. S tem postopkom ne le ohranimo vse koristi zelja, temveč tudi povečamo njegovo hranilno vrednost.
Ena glavnih prednosti uživanja kislega zelja je, da je dober vir probiotikov. Probiotiki so koristne bakterije, ki živijo v našem črevesju in pomagajo ohranjati zdravo ravnovesje mikroflore. Uživanje...
Med, ki ga prodajajo v trgovinah z živili, je pasteriziran – torej pregret. To pomeni, da visoka temperatura uniči nezaželene kvasovke, odstrani morebitno kristalizacijo in podaljša rok uporabnosti, a se pri tem uniči večji del koristnih zdravilnih snovi.
Koristi surovega medu
1. Dober vir antioksidantov
Surovi med vsebuje vrsto rastlinskih kemikalij, ki delujejo kot antioksidanti....
... antibakterijske in revitalizacijske lastnosti.
Ali ste vedeli, da ima 100 gramov posušenih plodov šipka med 10 do 50-krat večjo količino vitamina C kot sadeži kivija, limon, pomaranč in drugih citrusov, zaradi česar je eden izmed najbogatejših rastlinskih virov vitamina C? Skozi zgodovino je bil šipek eden edinih virov vitamina...
... stoletja uporablja v tradicionalni medicini, pa tudi v kulinariki in obredih.
Listi rastline pelina so zeleni in globoko zarezani, rastlina pa lahko zraste do štiri metre visoko. Majhni, rumeno-zeleni cvetovi rastline so razporejeni v grozdih in cvetijo poleti.
V tradicionalni medicini se pelin uporablja kot tonik za spodbujanje prebave, pa...
... za zdravje. Ena od glavnih spojin, ki jih najdemo v muškatnem oreščku, je spojina, imenovana miristicin, za katero se je izkazalo, da ima protivnetne in analgetične (lajšanje bolečin) lastnosti. Poleg tega je muškatni orešček dober vir mangana in bakra, ki sta bistvena minerala, ki pomagata pri presnovi energije...
... kar pomeni, da se ti živili hitro razgradita in povečata raven krvnega sladkorja v telesu.
Ljudje s sladkorno boleznijo se pogosto izogibajo hrani, kot sta pšenica in riž. Oseba, ki trpi za to boleznijo, mora nadzorovati vnos ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Strokovnjaki menijo, da lahko za izboljšanje pomaga...
..., saj ima visoko vsebnost beljakovin in je bogata s prehranskimi vlakninami. Je bistvena sestavina veganske kuhinje. Bioaktivne spojine in polifenoli v leči so učinkoviti proti številnim zdravstvenim težavam. Poleg tega krepijo zdravje srca, izboljšujejo prebavo in so lahko koristni tudi za nosečnice.
1. Lahko izboljša zdravje srca
Leča je bogata...
