Olive imajo čudežno moč, kar so ljudje vedeli že davno, davno, pred tisočimi leti. Prvi naj bi jih uporabljali na Kreti, kjer so spoznali, da so olive neprecenljiv dar narave.
PREBERITE TUDI: Mediteranska dieta, olivno olje in oreščki so naravno zdravilo!
Olive so sadeži, ki vsebujejo mnogo protivnetnih hranil in antioksidantov, kar ugodno vpliva na naše zdravje. So polne maščob, a tistih zdravih. Vsebujejo namreč veliko nenasičenih maščobnih kislin, ena izmed njih je enkrat nasičena, oleinska kislina, ki je izredno zdrava.
Vsebujejo tudi:
- veliko vlaknin;
- bakra;
- železa;
- vitamina E.
Redno uživanje oliv takole vpliva na naše zdravje:
- zmanjšujejo napade astme;
- pomagajo pri preprečevanju nastanka raka debelega črevesja;
- zmanjšuje tveganje za pojav srčno-žilnih obolenj;
- lajšajo vnetja;
- lajšajo alergije;
- izboljšujejo delovanje imunskega sistema;
- izoljšujejo delovanje prebavnega sistema;
- izboljšujejo videz kože.
Olive odlično sodijo k narezku, v solati ali k mnogim mediteranskim jedem. Olive so pridelane v septembru, obstaja pa jih več vrst, pri čemer je razlika med črnimi in zelenimi olivami le v tem, kdaj so obrane; zelene so mlade, črne pa zrele.
Iz oliv pa pridelujejo tudi olivno ali oljčno olje, ki je med olji zelo cenjeno, saj je zelo zdravo; pravijo mu tudi zlato olje. Je namreč nerafinirirano, neobdelano in brez dodatkov.
PREBERITE TUDI: Zakaj je olivno olje tako zdravo?
