Bi radi kdaj za spremembo vaše bližnje (predvsem tiste, ki obožujejo riž) presenetili z malo drugačnim obrokom. Na prvi pogled se priprava sušija zdi zahtevna, vendar to ni res. Pripravite lahko malce prirejen suši, kar vam ne bo vzelo nič več časa, kvečjemu še manj, kot priprava kakršnegakoli drugega obroka ali prigrizka.
Za pripravo potrebujete naslednje sestavine:
- 80 g oz. ena skodelica riža, ki ga imate trenutno pri roki
- 2 žlici kisa
- 1 žlička sladkorja
- 1 žlička soli
- voda
- avokado
- vložene kumarice
- korenček
- sojina omaka
- 3 liste suhih alg
- bambusova rolica (za zavijanje sušija)
Najprej v vodi, ki ji dodate sol, skuhajte riž. Da se riž skuha je potrebna približno trikratna količina vode glede na količino riža – torej za eno skodelo riža potrebujete tri skodele vode. Odvisno je sicer tudi od vrste riže, vendar lahko po 15 minutah riž poskusite in vidite, ali je že kuhan ali pa je še potrebno nekaj časa. V kuhan riž dodajte sladkor, kis in nekaj žlic sojine omake (odvisno od okusa).
Za ljubitelje rib oz. nevegetarijance: rižu lahko primešate tudi tuno in nekaj žlic kisle smetane.
Korenček, avokado, kumarice narežite po dolgem na tanke rezine. Če vam katera od naštete zelenjave ni všeč, jo lahko nadomestite z želeno zelenjavo.
Na bambusovo podlago oz. kakršno imate pri roki položite list alge. Lahko jo čist malo navlažite, predvsem ob robovih (da se lažje zvija). Nanjo razporedite riž in zelenjavo ter jo trdno zavijete.
Zvitke z ostrim nožem razrežete in okusni prigrizek, predjed ali glavna jed (kajti suši je zelo nasiten) je pripravljena.
Postrežete ga lahko s skodelico sojine omake, kamor pomakate koščke sušija.
Dober tek!
