Vsem znano sladico, ki jo lahko ponudimo tudi kot glavno jed, smo tokrat pripravili malo drugače. Enostavno pripravljen, lahek in sočen narastek vas zagotovo ne bo razočaral.

Sestavine:

  • 1 skodelica riža (najbolje, da uporabimo okroglozrnatega)
  • 3 skodelice mleka
  • čajna žlička soli
  • 4 žlice sladkorja
  • 3 jajca
  • 1 skodelica pomarančnega soka (svežega ali kupljenega)
  • žlica vanilijeve arome ali zavitek vanilin sladkorja
  • cimet
  • ingver
rizev_narastek_s_pomarancnim_sokom_1

Skodelico riža skuhamo v treh skodelicah mleka, dodamo zravnano čajno žličko soli in žlico sladkorja. Na majhnem ognju kuhamo tako dolgo, da riž popije skoraj vso tekočino.

rizev_narastek_s_pomarancnim_sokom_2 

Medtem ubijemo jajca in ločimo rumenjake ter beljake. Iz beljakov stepemo trd sneg, rumenjake pa skupaj s preostalim sladkorjem (po okusu) in vanilijevo aromo mešamo, dokler se ne spenijo.

rizev_narastek_s_pomarancnim_sokom_3 

Ko je riž kuhan, mu najprej primešamo pomarančni sok in začimbe. To mešanico dodamo k rumenjakom, dobro premešamo in nato postopoma umešamo še beljake. Po želji lahko dodamo v narastek tudi nekaj rozin, ki jih lahko predhodno namočimo v rum. Zmes vlijemo v dobro pomaščen pekač in pečemo približno pol ure na 200 °C.
Za pečenje lahko uporabimo en večji pekač ali pa zmes vlijemo v več majhnih ognjevarnih posodic, v katerih narastek tudi postrežemo.

rizev_narastek_s_pomarancnim_sokom_4 

Narastek lahko skupaj s kompotom postrežemo kot glavno jed, lahko pa je tudi okusna sladica.

rizev_narastek_s_pomarancnim_sokom_5 

Dober tek!

loading...


2 KOMENTARJI

  1. Špela super recept. Spekla sem si ga za jutrišnji zajtrk in je res odličen. Uporabila sem parboiled riž ker imam le tega na zalogi;)

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj