… izjemno občutljiva jed. Velikokrat se ob nakupu namreč vprašamo o poreklu sestavin, saj tatarski biftek vsebuje surovo meso, zato je najbolje, da ga pripravite kar sami. Zelo preprosto je.

Sestavine

  • približno 1 kg govejega mesa (pljučna, stegno)
  • 2 rumenjaka
  • 2 žlički majoneze
  • 2 žlički gorčice
  • 1 manjša čebula
  • 4 stroki česna
  • žlička soli
  • ščep popra
  • 1 žlička olivnega olja
  • 2 žlički sesekljanega peteršilja (svežega)
  • 3 kisle kumarice
  • 2 žlici kaper

Postopek

Meso narežemo na trakce in ga sesekljamo v multipraktiku. V drugi skledi združimo ostale sestavine, ki jih skupaj zmešamo v multikpraktiku, nato pa po žlicah vmešavamo v meso, da dobimo gladko zmes. Prestavimo ga v hladilnik za vsaj 6 ur, da se okusi med seboj dobro povežejo. Hranimo na hladnem in pojemo najkasneje 3 dni po pripravi.

PREBERITE TUDI: Čokoladni mousse v 5 minutah

loading...


PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj