Če želite navdušiti svoje goste, jim pripravite rogljičke s šunko in sirom, ki se kar topijo v ustih. Pripravite jih dovolj, saj jih ponavadi zelo hitro zmanjka.
Sestavine
- 1 kg moke
- 2 dl olja
- 2 žlički soli
- 2 žlici sladkorja
- 2 kvasa
- 0,5 l mleka
- voda po potrebi
- 200 g šunke
- 200 g sira
- jajce za premaz
Postopek
Najprej pripravite kvasec. V posodo vlijte mlačno mleko, dodajte malo moke, sladkorja in kvas. Počakajte, da kvas začne delovati in se volumen podvoji. V večjo skledo dajte moko, olje, sol, sladkor, preostanek mleka in prilijte vzhajani kvas. Zamesite v gladko testo in naredite 8 hlebčkov. Pokrijte jih s krpo in pustite vzhajat. Ko se volumen testa podvoji, hlebčke razvaljajte v kroge in iz njih razrežite 12 trikotnikov (kot da bi rezali pizzo). V vsak trikotnik položite rezino šunke in košček sira, zavijte v rogljiček in postavite na pekač. Pred pečenjem premažite z jajco in posujte z naribanim sirom. Pecite na 200 stopinj v predogreti pečici približno 10 minut – oziroma dokler ne postanejo rjavi in se sir na vrhu dobro raztopi.
PREBERITE TUDI: Recept: Domači vanilijevi rogljički
