Dodate lahko poljubne beljakovine ali zelenjavo in jih pripravite po svoje v manj kot 30 minutah. Popolni kot hitro kosilo ali lahka večerja!
Sestavine
- 150 g piščančjih prsi
- 120 g riževih rezancev
- 1 majhen korenček
- ½ čebule (tanko narezane)
- 10-12 stročjih fižolov
- 1 rdeča paprika (narezana na tanke rezine) po želji
- 2-3 mlade čebule
- 2-3 žlice kokosovega olja
Omaka za praženje
- 2 žlici lahke sojine omake
- 2 žlici ostrigine omake
- 1 žlička temne sojine omake
- 1 žlička sezamovega olja
- ¼ žličke belega popra
Marinada za piščanca
- 1 žlica lahke sojine omake
- 1 žlička sezamovega olja
- ¼ žličke belega popra
Postopek
Najprej riževe rezance namočimo v topli vodi za 4-5 minut. Odcedimo vodo in jo postavimo na stran. V majhni skledi zmešajmo sestavine za omako. Piščanca narežemo na tanke rezine. Mariniramo s sojino omako, sezamovim oljem in belim poprom. Odstavimo in mariniramo nekaj minut.
Zelenjavo pripravimo tako, da čebulo, mlado čebulo in papriko narežemo na tanke rezine. Julienne korenček in stročji fižol prerežemo na pol. Vok ali ponev segrejmo na srednje visoki temperaturi in dodamo 2 žlici olja. Dodamo rezine piščanca in med mešanjem pražimo 2-3 minute, da se piščanec speče.
Nato dodamo stročji fižol, korenje in rezine čebule, nadaljujemo s praženjem še 1 minuto. Dodamo še rezance v vok in vanj vlijemo mešanico omake za praženje. Dobro premešamo in nadaljujemo s kuhanjem še 1 minuto. Dodamo mlado čebulo in dobro premešamo, da se vse sestavine enakomerno povežejo. Okrasimo z dodatno sesekljano mlado čebulo in takoj postrezimo!
