Sestavine
- 2 puranja zrezka
- okoli 300 g šampinjonov
- 1 manjša čebula
- origano
- majaron
- timijan
- peteršilj
- sol
- poper
- 1 smetana za kuhanje
Postopek
Puranje zrezke posolimo in popramo ter jih na vročem olju popečemo do zlate barve. Ko so pečeni, jih vzamemo iz posode in jih pokrijemo.
Na maščobi, ki je ostala od pečenja zrezkov, prepražimo čebulo. Dodamo šampinjone in jih par minut pražimo, preden jih malce pomokamo.
Vse skupaj dobro premešamo in zalijemo s pol kozarca vode. Omaki dodamo smetano za kuhanje ter vse začimbe, nato pa jo potrebi še dodatno zgostimo z moko (če je pregosta, ji dodlijemo malce vode).
V omako vrnemo popečene zrezke in vse skupaj kuhamo še dodatnih 10 minut.
Dober tek!
