Na srečo obstaja veliko receptov za keto dieto, tudi ta za beljakovinske palačinke.

Sestavine

    • 1 jajce
    • 1/2 žlice olivnega olja
    • 1 zrela banana, pretlačena
    • 1 skodelica nemastnega navadnega grškega jogurta
    • 1 skodelica mandljeve moke
    • 2 žlički pecilnega praška
    • 1/2 žličke sode bikarbone
    • 1/4 čajne žličke cimeta
    • ščepec soli
    • beljakovine v prahu

    Postopek

    1. V srednje veliki skledi zmešajte mokre sestavine (jajce, olje, jogurt, pretlačeno banano).
    2. V ločeni skledi zmešajte mandljevo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol.
    3. Če uporabljate beljakovine v prahu, dodajte tudi to.
    4. Suhe sestavine dajte v mokre, dokler se ne združijo. Pri tem bodite previdni, saj je mešanje ena najpogostejših napak pri palačinkah.
    5. Srednje veliko ponev segrejte na srednjem ognju.
    6. Na vročo ponev spustite približno 1/4 skodelice testa, ki se bo razširilo.
    7. Pecite, dokler na vrhu palačinke ne nastanejo mehurčki, robovi pa so videti suhi.
    8. Z lopatico zapeljite po zunanjem robu palačinke, da se prepričate, da se ne lepi na ponev.
    9. Ko dobite lopatico pod celo palačinko, previdno obrnite in popecite drugo stran.
    10. Ponovite s preostalim testom.

 

PREBERITE TUDI: Recept: LCHF/Keto zucchini pizza s kozjim sirom

PODOBNI ČLANKIPRIKAŽI VEČ ČLANKOV TEGA AVTORJA