Okus, ki ga dajejo kozice, pa vas bo popeljal na morje.

Sestavine

    • velike bučke, prepolovljene po dolžini
    • 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
    • 1 žlička timijana
    • 2 žlici masla
    • 300 g očiščenih kozic
    • 2 paradižnika, narezana
    • stroki česna, mleti
    • 1/4 skodelice polnomastne smetane
    • 1/4 skodelice naribanega parmezana
    • Sok 1/2 limone
    • Naribana mozzarela

Postopek

Pečico segrejte na 180 °. Prepolovljene bučke izdolbite in sredico shranite za kasneje. Čolne iz bučk položite v velik pekač in vse skupaj pokapajte z oljem. Začinite s soljo in poprom ter po vrhu potresite liste timijana. Pecite do mehkega, približno 20 minut.
V veliki ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodajte kozice in začinite s soljo in poprom. Kuhajte do rožnate barve, 3 do 4 minute. Odstranite z ognja in ko se dovolj ohladi, jih razrežite na manjše kocke. Kozice vrnitev ponev, primešajte sredico bučk, paradižnik in česen ter kuhajte še 1 minuto. Dodajte smetano, parmezan in limonin sok ter kuhajte, dokler tekočina ne povre, približno 3 minute.
Čolne iz bučk napolnite z mešanico kozic, na vrh pa posujte z mocarelo. Vrnite v pečico, dokler se sir ne stopi (približno 10 minut).

Preden postrežete, okrasite s parmezanom in peteršiljem.

PREBERITE TUDI: Recept: Bučkina lazanja

loading...


PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj