Ali se spomnite, kaj pravijo, kadar sonce zahaja in se nebo obarva rdeče? Ja, takrat Miklavž peče piškote. In v noči s 5. na 6. december obdaruje pridne otroke. Včasih so bila ta darila precej bolj skromna kot dandanes. Otroci so največkrat dobili suho sadje, suhe krhlje in kak doma pečen priboljšek. Zakaj letos ne bi pomagali Miklavžu pri peki in razveselili tako sebe kot svojih bližnjih?
Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
- 230 g polnozrnate pirine moke
- 120 g masla (50 g kokosovega in 70 g navadnega)
- 50 g sladkorja
- 1 jajce
- pol male žličke pecilnega praška
- ščepec soli
- marmelada za nadev
Postopek priprave
 |
V posodi zgnetemo testo iz sestavin. Pazimo, da je kokosovo maslo sobne temperature, da ga lažje vgnetemo v testo. |
 |
Oblikujemo kepo testa. Pazimo, da v testu ni večjih koščkov masla. Testo postavimo v hladilnik za kakšno uro, da ga bomo lažje razvaljali. |
 |
Na pomokani delovni površini razvaljamo testo na približno 0,5 cm debeline. S poljubnim modelčkom izrezujemo piškote. |
 |
Izrezane piškote polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Pečemo v pečici ogreti na 180 stopinj C, na srednji rešetki, približno 8 minut. |
 |
Ko so piškoti pečeni, jih ohladimo na krožniku ali rešetki. |
 |
Ohlajene piškote namažemo z marmelado. |
Naj se prazniki pričnejo!
Imam občutek, da bom tele naredila. Letos sem si zadala, da bom poskusila naredit nekaj bolj zdravih piškotov. Pa mi tile delujejo ravno pravšnji 😉
No, bolj zdravi so že, kot čisto navadni;) So pa to res preprosti piškotki (tudi po okusu), tako da lahko dodaš tudi kakšno svojo aromo notri (vanilijo, cimet…).
Mmmmm. Te bom pa zagotovo delala za božička, ampak jih bom mazala z lešnikovim/čokoladnim namazom. Javim kako bodo uspeli 😉
Piki: to boš dala tistega iz DM-a?
Romy: koliko keksov pa pride iz tvoje mase?
Naj povem, da so piškoti prav okusni…mmm 🙂 Sva jih delala iz dvojne mase…pa jih bova še, ker imam občutek, da bojo kmalu pošli 🙂
Syd, ja, ampak še ne vem katerega 😉 Koliko piškotov približno je prišlo iz dvojne mase?
Joj se oproščam, ker šele sedaj odgovarjam. S teh količin ne pride veliko piškotov. Jaz sem delala zelo majhne zvezdice in ti lahko samo tako pove, da sem spekla približno 4 pekače (v velikosti pečice) piškotkov (normalen razmak na pekaču).