Lahko jih jemo same, s pire krompirjem, rižem ali testeninami in v vsaki od teh različic se jim ni mogoče upreti. Vsaka gospodinja ima svoj recept, mi pa vam predstavljamo tega, pripravljenega na mediteranski način.

Sestavine

  • 500 g mletega mesa
  • 1 jajce
  • kos starega kruha
  • 1,25 dcl mleka
  • pol šopka bazilike
  • 2 glavici šalotke
  • 4 stroki česna
  • 1 žlica origana
  • 2 žlici olja
  • 1,5 dcl rdečega vina
  • 500 ml paradižnikovega pireja
  • poper
  • sol

Postopek

  • Kruh namočimo v mleko.
  • Baziliko, čebulo in česen sesekljamo.
  • V skledo damo meso, kruh, ki smo mu odcedili mleko, polovico česna, jajce, sol in poper.
  • Z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih cvremo na dobro segretem olju.
  • Kroglice vzamemo ven, na istem olju prepražimo čebulo in preostalo količino česna.
  • Ko se čebula zmehča, dodamo vino, paradižnikov sok in začimbe.
  • Kuhamo še deset minut.
  • Kroglice razporedimo v pekač, prelijemo s paradižnikovo omako in zapečemo v pečici.
  • Končane mesne kroglice potresemo s sesekljano baziliko.

PREBERITE TUDI: Recept: Solata z rižem, tuno in zelenjavo

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj