To je ena najlažjih jedi iz lososa, ki jo lahko pripravimo doma. Pripravili jo boste v 15 minutah, zato vam bo ostalo dovolj časa, da jed dopolnite z okusno prilogo – priporočamo blitvo in malo riža.

Sestavine

  • 340 g)lososa, narežemo na 2-3 fileja
  • sol
  • črni poper
  • 1 ščepec kajenskega popra
  • 2 žlici medu
  • 1 žlica tople vode
  • 1 1/2 čajne žličke jabolčnega kisa ali limoninega soka
  • 1 žlica kokosovega olja
  • 3 stroka česna, mleto
  • 1/2 limone, narezane na krhlje
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja

Postopek

  1. Površino lososa začinite s soljo, črnim poprom in kajenskim poprom, postavite na stran.
  2. Med, vodo, jabolčni kis ali limonin sok in ščepec soli zmešajte skupaj. Premešajte, da se dobro sestavine povežejo.
  3. Na visoki vročini segrejte ponev, varno za pečico (ponva iz litega železa). Dodajte kokosovo olje. Losos približno 1 minuto pecite s kožo navzdol, nato obrnite in pecite 1 minuto na drugi strani. Ponovno ga obrnite, tako da je stran kože na dnu.
  4. V ponev dodajte česen, prepražite, dokler rahlo ne zadiši in dodajte medeno mešanico ter limonine krhlje.
  5. Dokončajte ga tako, da losos eno minuto pečete v pečici ali dokler površina ne postane rahlo ožgana (neobvezno).
  6. Prelijte s peteršiljem in takoj postrezite.

PREBERITE TUDI: Pečeni lososovi zrezki

loading...


PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj