Valentinovo je tukaj, svojega dragega pa ste želele presenetiti s čokoladno torto? Nič hudega, predstavljamo vam hitri recept za zdravo LCHF čokoladno torto, ki bo pripravljena v trenutku.
Sestavine
- 115 g čokolade za peko
- 1/2 skodelice masla
- 1 skodelica eritritola (stevie)
- 3 jajca (ločen beljak in rumenjak)
- 1/2 skodelice kakava v prahu
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/2 žličke soli
Postopek
Pečico segrejte na 180 stopinj. V tem času na majhnem ognju raztopite čokolado in maslo. Ko se dovolj raztopita, dodajte pol skodelice eritritola in mešajte dokler se sladilo ne raztopi. V drugi posodi stepite beljake v sneg in dodajte preostalo polovico eritritola. V tretji posodi stepite rumenjake, dokler se volumen ne podvoji (približno 5 minut) ter jim dodajte mešanico masla in čokolade, dodajte še kakav, ekstrakt in sol ter dobro premešajte z mešalnikom. Na koncu z metlico previdno umešajte še beljake, da bo masa puhasta. Pecite v namaščenem pekaču približno 35 minut.
Po želji lahko dodate preliv iz jagodičevja ali čokoladni ganache (2 dela čokolade, 1 del smetane segrevamo v vodni kopeli)
PREBERITE TUDI: LCHF čokoladne kroglice
