Šparglji so znani kot izjemno zdravilna zelenjava, ki raste od sredine pomladi do začetka poletja. Z malo sreče in znanja si jih lahko naberete tudi sami – divji šparglji so še bolj okusni.

Sestavine

  • olivno olje;
  • 300 g špargljev;
  • 3 krompirji;
  • pol čebule;
  • kisla smetana;
  • peteršilj;
  • muškatni orešček;
  • sol, poper.

Postopek

Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo in šparglje, pražimo tako dolgo, dokler čebula ne postekleni in dodamo na kocke narezan krompir in peteršilj. Vse skupaj zalijemo z vodo in kuhamo tako dolgo, dokler krompir ni popolnoma kuha, nato začinimo in dodamo žlico kisle smetane ter vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom. Po želji lahko postrežemo s krutoni, ki se odlično priležejo k juhi.

PREBERITE TUDI: Zakaj so šparglji tako zdravi in kako jih pripraviti?

loading...


PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj