Sestavine
- 3 jajca
- 120 g bele čokolade
- 120 g sirnega namaza
Postopek
Čokolado stopimo nad soparo in ločimo beljake od rumenjakov.
Beljake stepemo v trd sneg.
V stopljeno čokolado najprej vmešamo rumenjak in sirni namaz, nato pa še postopoma dodajamo sneg.
Testo pretresemo v pekač in torto pečemo na 170 stopinj 15 minut, nato temperaturo znižamo na 160 stopinj in jo pečemo še 15 minut. Po 30 minutah peke pečico izklopimo in pustimo, da se torta peče še zadnjih 15 minut.
Pečeno torto ohladimo in jo po želji okrasimo s sladkorjem v prahu ali sadnim prelivom.
Kaj pa uporabite za osnovo? Biskvit, drobljene piškote,..?
Ničesar. To je povzeto po enem viral posnetku na youtube-u: 3 Ingredients Soufflé Cheesecake (Japanese Cotton Cheesecake). Boš našla bolj natančen postopek, saj se peče v kopeli in pride bolj biskvitasto.