Imate cvetačo, ki jo želite porabiti, vendar ne bi jedli klasičnih jedi, ampak bi poskusili nekaj novega? Gratinirana cvetača je odličen izbor. Je hitro pripravljena in zelo okusna.
Sestavine
- 1 cvetača
- voda
- sol
- 1 – 2 jajci
- 1 kisla smetana
- nekaj naribanega sira po okusu
Postopek
Na kose (cvetke) narežemo cvetačo. V slani vodi jo zavremo in kuhamo 5 minut, da se malo zmehča. Nato jo odcedimo in damo v namaščen pekač. Prelijemo jo z mešanico razžvrkljanega jajca in kisle smetane. Damo v predogreto pečico in pečemo dokler jajce ne zakrkne in jed postane zlato-rjave barve. Ko je pečena, jo potresemo z nekaj naribanega sira in vrnemo v pečico, dokler se sir ne stopi.
PREBERITE TUDI: Recept: Cvetačna juha
