Ti polpeti niso samo okusni, temveč tudi zdravi, saj so plitvo ocvrti v samo 1 žlici olja. Ti grahovi polpeti imajo v sredini sir, ki daje okus in se kar topi v ustih.
Sestavine
- 1 skodelica graha
- 2 zelena čilija
- 1 kuhan krompir
- sol po potrebi
- kocke sira
- 5 strokov česna
- 4 žlice krušnih drobtin
- 2 žlici deviškega oljčnega olja
- 1/4 žlice kumine v prahu
Postopek
Skuhajte grah in ga popecite na olju s česnom in čilijem. Pustite ga, da se malo ohladi. Nato ga dajte v mešalnik (nekaj jih pustite celih in jih nato zmešajte v testo) in zmešajte, da nastane groba pasta. Prestavite grahovo pasto v skledo. Zdaj dodajte kuhan in pretlačen krompir. Dodajte kumino v prahu in prilagodite sol po okusu. Dodajte še drobtine in vse dobro premešajte.
Iz zmesi zajemajte majhne porcije in v sredino dajte majhen košček sira. Pritisnite med rokami, da pokrijete kocko sira z vseh strani in pripravite polpet.
V ponvi segrejte 1 žlico olja in nanjo položite pripravljene polpetke. Specite jih z obeh strani, dokler niso hrustljavi in zlato rjave barve.
PREBERITE TUDI: Recept: Krompirjevi polpeti iz tune in graha
