Recept je LCHF, kar pomeni, da vsebuje zelo malo ogljikovih hidratov in sledi načelom ketonske diete, zato riž v receptu nadomestimo s cvetačo.

Sestavine

  • 1 velika cvetača
  • 1 skodelica zelenjavne jušne osnove
  • 250 g gob (mi smo uporabili sveže šampinjone)
  • 2 stroka česna
  • 1 šalotka
  • 1 skodelica smetane za kuhanje
  • ¾ skodelice belega vina
  • ½ skodelica parmezana
  • 100 g. masla
  • sol in poper
  • svež timijan

Postopek

Segrejemo zelenjavno jušno osnovo in jo odstavimo z ognja. Gobe nasekljamo in na maslu na hitro prepražimo, dodamo sesekljano šalotko in česen ter pustimo, da zadiši. K praženim gobam dodamo na grobo naribano cvetačo, polovico vina in prilijemo jušno osnovo. Pokrijemo s pokrovko in pustimo do vretja, nato prilijemo ostalo vino, dodamo smetano in dušimo še toliko časa, da cvetača postane mehka in tekočina izpari. Odstavite z ognja in vmešajte parmezan ter okrasite s timijanom.

PREBERITE TUDI: LCHF piščanec s česnom

loading...


PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj