Napisali smo recept za pregrešno dobre čokoladne muffine, ki so brez dodanega sladkorja, da ne boste imeli slabe vesti.

Sestavine

  • 225 g moke
  • čajna žlička pecilnega praška
  • 1 vanilijev sladkor
  • 110 g stevie
  • 25 g kakava v prahu
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1 jajce
  • 175 ml mleka
  • 75 g masla

Postopek

Na manjše koščke narežete čokolado za kuhanje. Ločite rumenjak od beljaka. Rumenjaku dodajte stevio (eritritol), vanilijev sladkor, olje ter vse skupaj premešajte z električnim mešalnikom.  Dodajte stopljeno maslo in spet premešajte. Nato dodate kakav v prahu in moko, h kateri ste primešali pecilni prašek. Počasi premešate z lopatko za mešanje.

Stepite beljak v drugi skledi. Ko se naredi sneg, ga ročno vmešate k masi, dodate še koščke čokolade za kuhanje, vendar ne vseh (za 3 velike žlice koščkov daste na stran za po vrhu muffinov), maso ročno premešate še enkrat.

Pripravljene modelčke za muffine z žlico napolnite z maso do roba, nato pa po vrhu rahlo potopite še koščke čokolade. Na sredini segrete pečice na 180 stopinj pečete približno 25 minut.

PREBERITE TUDI: Recept: Čokoladni truffli



1 komentar

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj