Potrebujemo

  • 3 bučke
  • 3 liste vlečenega testa
  • 2 čebuli
  • (manj masten nariban sir, šunka, paradižnikova mezga-po želji)
  • olivno olje (za peko
  • sol
  • peki papir

Priprava

Prepražimo čebulo; bolj kot je prepražena, boljši bo zavitek. Naribamo bučke. Na krožniček vsujemo potrebno količino soli in na drugega nakapljamo nekaj olja.

V pekač namestimo peki papir in nanj razgrnemo list testa. S čopičem ga premažemo s čebulo in oljem od praženja. Potresemo z bučkami in solimo. Bučk prej ne solimo, saj v tem primeru izločijo tekočino. Po želji dodamo druge sestavine – če so le-te slane, prilagodimo količino dodatnega soljenja. Zavijemo. Testo je delikatno, zato ga čim manj premeščamo.

Tako naredimo z vsemi testenimi ploščami in na koncu vse še premažemo z oljem, bodisi od praženja čebule (vendar brez čebule!), bodisi z olivnim. Testene plošče je potrebno dobro naoljiti, sicer pri zvijanju počijo.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj celzija, pribl. 40 minut oz. do zlato rjave barve.

Dober tek!



1 komentar

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj