Tri četrtine ljudi obožuje polnjene paprike po klasičnem receptu z rižem, veliko mletega mesa in gosto paradižnikovo omako. Zaradi prej naštetih sestavin so paprike precej nasitne in visokokalorične. Mi pa smo za vas izbrskali recept za polnjene paprike, ki vsebujejo le 285 kalorij na porcijo, so brez glutena in prav tako zelo okusne.
PREBERITE TUDI: Recept: korenčkova juha z ingverjem (enostavno!)
Sestavine
- 2 veliki rdeči (zeleni) papriki
- 1 jedilna žlica kokosovega olja
- 1/2 čebule
- sol
- poper
- 4 stroki česna
- 100 g sesekljanega paradižnika
- 450 g puranjega mletega mesa
- 6 listov sesekljane bazilike
Priprava
Papriko razpolovite in jo pecite v pečici od 10 – 15 minut na 180 stopinjah (če želite surovo papriko potem ta korak izpustite).
Ko se paprika peče, segrejte kokosovo olje in na njem pražite čebulo dokler ne postekleni. Dodajte česen, da zadiši, solite in poprajte po okusu ter primešajte sesekljan paradižnik. Pustite na ognju približno 5 minut, nato dodajte mleto puranje meso in kuhajte še dodatnih 15 minut, oziroma dokler meso ni kuhano. Na koncu v mešanico dodajte še sesekljano baziliko in vse skupaj z žlico nadevajte v pečene (surove paprike). Če želite lahko vse skupaj še dodatno popečete v pečici, da se okusi premešajo, lahko pa kar postrežete na krožnike in uživate v lahkem in okusnem kosilu.
PREBERITE TUDI: Recept: preprosta in okusna kremna veganska ohrovtova juha
Povzeto po: Popsugar.co.uk
