… so jo kar zlati dar narave – zaradi izjemnega zdravilnega učinka in čudovite oranžno-rumene barve. Njena glavna zdravilna učinkovina je ravno barvilo – kurkumin. Že v tradicionalni kitajski medicini so jo uporabljali kot zdravilo proti vnetju, v sodobnem času pa so ugotovili tudi druge blagodenje učinke na zdravje.
Kurkuma pomaga pri:
- težavah z jetri,
- težavah z želodcem,
- izločanju žolča
- čiščenju krvi;
- zaviranju rasti rakavih celic;
- varovanju telesa pred prostimi radikali,
- dezinfekciji ran in opeklin;
- pospeševanju prebave in stimuliranju topljenja odvečnih maščob.
Blagodejnih učinkov kurkume je nešteto, žalostno pa je, da je v naši prehrani še vedno premalo uporabljamo, verjetno zato, ker ne izvira iz evropskih tal in je še vedno premalo poznana.
Kako jo uporabimo?
Kot smo že napisali je kurkuma začimba. Uporabljamo jo lahko, da začinimo različne jedi – rižote, piščančje meso, odlične so tudi juhe, ki jih začinimo s kurkumo. Lahko si skuhamo čaj, ali pripravimo zlato kurkumino mleko. Kadar imamo težave z bolečim grlom, si zmešamo čajno žličko kurkume z vročim mlekom in popijemo. Pri težavah z zgago jo zmešamo v enakem razmerju s soljo in popijemo s toplo vodo – težave bi morale izginiti.
Ker pa v naši prehrani težko zaužijemo dovolj kurkume vsak dan, je na voljo tudi v obliki naravnega prehranskega dopolnila. Tako na preprost način vsakodnevno zaužijete dovolj tega čudežnega naravnega zdravila.
PREBERITE TUDI: Korenčkova juha z ingverjem in kurkumo
