Takšen kolač je izvrstna priloga k lahki večerji. Postrezite ga kot predjed, prigrizek ali pa kot prilogo k solati. Tako si lahko brez slabe vesti po obroku privoščite še košček sladice.
Kaj potrebujemo za pripravo?
- 250 g moke
- 1 pecilni prašek
- 4 jajca
- 100 g naribanega sira
- 200 g posušenih paradižnikov, namočenih v olivnem olju
- 15 cl olja (lahko olivnega olja ali kar tistega, v katerega so bili namočeni paradižniki)
- 15 cl mleka
- 2 pesti sesekljane bazilike
- sol in poper
Priprava
V posodi dobro zmešajte olje, jajca, mleko, sol in poper. Dodajte moko, v katero ste dodali pecilni prašek, in vse skupaj dobro premešajte, da nastane homogena zmes. Na koncu dodajte nariban sir, posušene paradižnike, ki ste jih narezali na manjše koščke, in sesekljano baziliko. Najboljši so seveda doma posušeni paradižniki.
Še enkrat vse skupaj dobro premešajte, da se paradižniki in bazilika dobro razporedijo po testu, in vlijte v model za kolače.
Pecite približno 1 uro na 160°C.
Dober tek!
To moram pa tudi jaz narediti! 🙂
Uf, jaz tudi, izgleda slastno! Sestavine zame 🙂
Njam, tole pa res izgleda super!
Že naredila. Super je ,sam malo bolj bi ga mogla soliti 🙂 Dale sem en kar velik ščepec soli (za recmo 3 normalne ščepce), pa bi lahko še malo bolj. Drugače pa odličen okus, preprosto in nasitno.