Česen in čebula sta nujna 'oprema' vsake kuhinje in v veliki večini primerov ju potrebujemo nasekljane ali narezane. To pa pomeni rezalne deske, ki imajo vonj po česnu in čebuli, ki se ga nikakor ne moremo znebiti – pranje z gobicami ali celo kovinskimi gobicami in detergenti prav nič ne pomaga. Problem je predvsem to, da ima potem tudi vsa ostala hrana, ki jo režemo na deski, vonj po česnu in čebuli, čeprav ta aroma ne sodi k njej (npr. sadje). Kako se lahko znebimo vonja po česnu in čebuli, ki sta se vžrla v les?
Na voljo imamo tri metode.
1. metoda: grobo mleta sol in limona
Desko najprej operite kot običajno, torej z gobico in detergentom, in jo dobro obrišite.
Nato posujete z grobo mleto soljo, ki jo s polovico limone drgnite po deski – kot bi hoteli desko pomiti na ta način.
Najbolje je, da nato pustite stari desko vsaj nekaj ur, še bolje pa kar čez noč – sol, ki veže vlago nase, bo v kombinaciji z limono, ki je naravno čistilo in 'deodorant', potegnila vonj iz deske.
Zjutraj še enkrat podrgnite in desko temeljito sperite z vročo, ali – še bolje – vrelo vodo. Obrišite in pustite, da se posuši.
2. metoda: soda bikarbona
Dobra stara soda bikarbona – nepogrešljiva v kuhinji.
Desko, kot vedno, najprej pomijte kot ponavadi.
Nato jo temeljito navlažite in na tanko posujte s sodo bikarbono (lahko pa tudi pripravite gosto pasto iz sode v ločeni posodici), ki jo temeljito vtrite v desko.
Pustite stati 10 minut do pol ure, ponovno vtrite in temeljito sperite desko z vročo ali vrelo vodo.
3. metoda: beli kis
Pomito desko z mehko krpo ali gobico temeljito premažite z belim kisom. Kis je naravno dezinfekcijsko sredstvo, ki tudi izvrstno odstranjuje neželene vonjave.
Po 10 minutah desko temeljito speroite z vrelo vodo in osušite.
Nasveti
- Da se ne boste neprestano ubadali s čiščenjem deske, priporočamo, da imate ločeno desko, ki jo uporabljate le za česen in čebulo, za vse ostalo pa drugo desko.
- Po čiščenju deske – ali pa tudi, ko kupite novo – jo temeljito premažite z mineralnim ali olivnim oljem. Če je les dobro prepojen z oljem, se ostale arome ne morejo vžreti, sploh ne v tolikšni meri.
- Nekateri imajo dobre rezultate tudi z zgolj spiranjem deske pod vrelo vodo, tako, da jo hkrati drgnejo s hrbtno stranjo kovinske žlice.
- Vse naštete metode delujejo tudi na rokah, le da jih takoj sperete.
