Recept je primeren za krvni skupini B in 0. Ostale skupine morajo le zamenjati vrsto mesa, saj govedina ni primerna zanje. Tisti s krvno skupino AB naj uporabijo purana, zajca ali jagnjetino, tisti z A pa piščanca ali purana.

Sestavine za 4 osebe:

  • 0,5 kg govejih zrezkov
  • 1 srednje velika čebula
  • ½ – 1 glava brokolija
  • 5 strokov česna
  • 1 večji ali 2 manjša korenčka
  • sol po okusu
  • olivno/oljčno olje
  • 200 g riža
govedina_z_brokolijem_in_korenjem_1

Priprava:

Najprej skuhamo riž in pri tem pazimo, da ga ne razkuhamo. Medtem sesekljamo čebulo in česen, olupljen korenček in brokoli pa narežemo na manjše koščke.

govedina_z_brokolijem_in_korenjem_2 

Meso narežemo na koščke, ga posolimo in na olivnem olju popečemo, da porjavi. Nato dodamo še malo olivnega olja in vmešamo čebulo. Ko čebula postane zlato-rumena, v ponev dodamo še narezan brokoli, korenček in česen. Vse skupaj zalijemo z nekaj vode in kuhamo, dokler brokoli ne postane mehak.

govedina_z_brokolijem_in_korenjem_3 

govedina_z_brokolijem_in_korenjem_4 

V kuhano omako lahko vmešamo riž in tako dobimo zelenjavno-mesno rižoto, lahko pa omako postrežemo posebej z rižem kot prilogo.

govedina_z_brokolijem_in_korenjem_5 

Dober tek!

loading...


1 komentar

PUSTITE KOMENTAR

Prosim vnesite svoj komentar!
Prosimo, vnesite svoje ime tukaj