Ti pisani piškoti od vas ne zahtevajo veliko truda, spretnosti ali časa, so pa lepa poživitev na krožniku.
Za pripravo potrebujemo naslednje sestavine:
| Za belo testo: | Za temno testo: |
|
|
Iz vseh naštetih sestavin posebej zamesimo svetlo in temno testo.
Obe kepi testa razdelimo na dva dela. Testo lahko oblikujemo na različne načine. Iz polovice svetlega testa lahko oblikujemo en svaljek, ki ga stisnemo skupaj s temnim svaljkom – tako nastanejo preprosti dvobarvni piškoti. Lahko pa se malo poigrate – imejte v mislih, da se bo motiv pokazal šele, ko boste svaljek narezali na rezine oz. posamezne piškote. Mi smo tokrat testo razvaljali – najprej svetlo, nato še temno – in ga nato zvili v svaljek.
Enako (oziroma po svoje) oblikujemo tudi drugo polovico testa. Oba svaljka zavijemo v folijo in ju pustimo čez noč počivati v hladilniku. Če se nam mudi, ju lahko za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik.
Pred peko svaljka narežemo na približno pol centimetra široke rezine, ki jih polagamo v pekač z nekaj prostora med posameznimi piškoti.
Pečemo jih 10 minut pri 170 °C. Ko jih vzamemo iz pečice, so še mehki, zato počakamo, da se ohladijo in strdijo (lahko jih previdno preložimo na mrežico).
Naj vam teknejo!
