| Sestavine za medaljone: | Sestavine za belo česnova omaka: |
|
|
Dodatno: ketchup
Postopek priprave
Korak 1: piščančje meso narežite na medaljone velike približno 2 x 2 cm in jih posolite.
Korak 2: drobtine in Fant Hrskavci zmešajte v skledi. Piščančje medaljone potopite v stepeno jajce v katero ste primešali malo mleka. Nato jih dobro povaljajte v drobtinah.
Korak 3: na majhnem do srednje velikem ognju segrejte v ponvi olivno olje ter dodajte piščančje medaljone in pecite približno 3 do 4 min. Vmes jih obrnite.
Korak 4: sestavine za omako zmešajte skupaj.
Korak 5: pečene medaljone odcedite na papirnati kuhinjski brisači in postrezite s prelivom, rižem in solato. Po želji postrezite tudi s ketchupom.
*po želji
Kot prilogo postrezite rizi-bizi s korenčkom in grahom ter svežo sezonsko solato.
|
Rizi-bizi Sestavine:
|
 |
Postopek priprave
Korak 1: čebulo narežite na kocke in popražite na olivnem olju. Čebulo rahlo posolite.
Korak 2: korenček narežite na majhne kocke in ga namočite v vročo vodo – tako se bo korenček prej skuhal – skuhate ga lahko tudi posebej, v kolikor uporabljate riž, ki je gotov v 10 min.
(To vodo lahko uporabite tudi za kuhanje riža.)
Korak 3: riž sperite na cedilu pod hladno vodo in ga dodajte k popraženi čebuli. Mešajte ga dokler ne zastekleni. Ko se prične sprijemati posode ga zalijte z dvema skodelicama vode (pravilo: 1 skodelica riža in 2 skodelici vode). V kolikor imate na voljo jušno osnovo lahko riž zalijete tudi z njo. Rižu dodajte grah in korenček.
Posodo z rižem pokrijte in kuhajte na majhnem ognju, tako dolgo kot je navedeno v navodilih.
Korak 4: riž postrezite kot prilogo k glavni jedi in solati (zmešajte zeleno solato, kis, bučno in olivno olje, česen, sol + dodatki po okusu).
Dober tek!
