Prvotno je bil pripravljen kot preprost, strog kruh v adventnem času in je bil daleč od bogatega, maslenega hlebca, kot ga poznamo danes.
Strogi cerkveni predpisi v srednjem veku so prepovedovali uporabo masla med postnim obdobjem, zato so se peki zanašali na olje. Leta 1491 pa je papež Inocenc VIII...
Gre za bogato enolončnico, polno mesa in okusa, ki izvira iz Prekmurja.
Sestavine
Za približno 6 oseb potrebujete:
400 g svinjskega mesa (npr. pleče)
400 g govejega mesa (npr. bočnik)
200 g divjačinskega mesa (npr. srnjak, jelen)
2 večji čebuli
4 stroki česna
2 žlici svinjske masti (ali gheeja)
2 srednje...
Divjačina, krompir in korenje se počasi kuhajo v bogati in gosti omaki, dokler se divjačina ne zmehča, zelenjava pa je popolnoma kuhana.
Sestavine
1 kilogram divjačinske ali goveje pečenke brez kosti, narezane na 1-centimetrske kocke
2 žlici svinjske masti ali gheeja
4-1/4 skodelice vode, razdeljeno
1/2 skodelice paradižnikove omake
2...
Ta francoska torta z mandlji in rumom se zgleduje po klasični torti Gâteau Nantais in je ena najbolj elegantnih in okusnih tort, kar jih boste kdaj jedli.
Je čudovito sočna, z omamno aromo po limoni, mandljih in komaj zaznavnim rumom, ki dlje ko stoji, boljša postaja – zato jo, če le lahko, pripravite...
Ta madžarska večplastna enolončnica s svinjino, rižem in ohrovtom, začinjena s sladko papriko in prelita s kislo smetano, je klasična madžarska tolažilna hrana.
Sestavine
1 velika glava ohrovta
2 veliki žlici + 1 žlička gheeja ali masla ali svinjske masti
1 nasekljana rdeča čebula
1 velik strok česna, sesekljan (po...
Blini lahko obložite z dimljenim lososom, creme fraiche ali celo kaviarjem. Če jim dodate še vejico kopra, bodo pa sploh navdušile!
Sestavine
1 skodelica univerzalne moke
¾ čajne žličke soli
½ čajne žličke pecilnega praška
¾ skodelice mleka
2 žlici mleka
1 veliko jajce
1 žlica stopljenega masla
1 žlica...
Je pikanten, vendar ne peče! Pripravite ga lahko iz cenejših kosov govedine in še vedno bodo na koncu zelo mehki. Če nastane pregost, preprosto dodajte malo vode. Okrasite s kislo smetano.
Sestavine
3 velike žlice svinjske masti ali gheeja
3 čebule, narezane na rezine
2 žlici madžarske sladke paprike
3...
To je predvsem gobova juha, a veliko okusa dobi iz drugih sestavin. Večina ljudi obožuje juhe in ta je ena najljubših.
Sestavine
4 žlice masla ali gheeja
2 skodelici sesekljane čebule
500 g svežih gob, narezanih na rezine
2 skodelici piščančje juhe
1 žlica sojine omake
1 žlica paprike
2...
Je nasitna in osvežilna hkrati in idealna za mrzle jesenske dni!
Sestavine
6 olupljenih krompirjev
1 korenček (za boljši okus bolje več, 2 ali 3)
4 jajca
6 velikih kislih kumaric, narezanih na kocke
1 pločevinka graha, odcejena
½ skodelice kuhane šunke, narezane na kocke ali po okusu
1 žlica...
Vsak grižljaj je čudovita mešanica drobno naribanega korenja, bogatih mandljev in ovsenih kosmičev, zato je to res popolno razvajanje. Naravna sladkost sliv v kombinaciji s kančkom stevie poskrbi, da ne zgrešite okusa.
Torta, ki jo na vrhu krasi kremasta plast rikote, ni le okusna, temveč tudi vizualno privlačna. Ricotta doda...
