Brusnice so tako zdravilne, da jim pravijo tudi zdravilni zaklad narave. V sebi skrivajo mnogo vitaminov, mineralov in vlaknin. Rastejo v severnih delih Evrope, Azije in Severne Amerike. V Evropi je zelo razširjena v Skandinaviji, v Sloveniji pa jo najdete v planinah in gorah.
PREBERITE TUDI: Je vaše telo zakisano? Kako lahko ukrepate
Vsebujejo:
- vitamine A;
- vitamine B;
- vitamine C;
- vitamine K;
- kalij;
- natrij;
- kalcij;
- magnezij;
- fosfor;
- lutein.
Zdravilni učinki:
- delujejo kot naravni antibiotik;
- nižajo visoko telesno temperaturo;
- pomagajo pri obnovi celic;
- varujejo prebavni sistem pred bakterijami;
- preprečujejo vnetje sečil;
- pospešujejo krvni obtok;
- preprečujejo srčno-žilne bolezni;
- zmanjšujejo tveganja za rakava obolenja;
- izboljšujejo vid;
- preprečujejo utrujenost;
- čistijo kožo.
Brusnice je najbolje uživati sveže, če le imamo možnost, da jih naberemo sami (v gorah), sicer pa je najbolje užiti zamrznjene plodove. Pri nakupu suhih brusnic bodite pozorni na vsebnost sladil in konzervansov. Brusnični čaj ali prehransko dopolnilo se priporoča predvsem ob obolenjih sečil. Odlična je tudi brusnična omaka, dodamo pa jih lahko tudi v solato.
PREBERITE TUDI: Recept: ideje za jesensko solato
