Acai jagode – supersadež, ki je osvojil svet

Deževni gozdovi Srednje in Južne Amerike med množico rastlinskih in živalskih vrst skrivajo tudi do 30 metrov visoke palme Euterpe oleracea. Njihovi plodovi so po predstavitvi v eni izmed oddaj Oprah obnoreli svet. Na palmi zrastejo trije ali štirje šopi drobnih, sprva rdečih in nato dozorelih, črnih jagod acai. Posebno dobre so acai jagode od julija do decembra, ko zorijo.

Te majhne jagode domačinom predstavljajo osnovno prehrano, saj so izjemno nasitne. Podobne so josti, križancu med kosmuljo in črnim ribezom. Domačini jih uživajo predvsem v obliki pireja ter iz njih izdelujejo sok. Poleg tega, da so prijetnega okusa, pa so se acai jagode izkazale predvsem kot bogat vir hranilnih snovi.

Foto: loose-weight.yolasite.com

Sto gramov jagod acai ima okoli 250 kalorij, medtem ko ima denimo 100 gramov borovnic 60 kalorij. V teh 100 gramih acai jagod se nahaja okoli 50 odstotkov ogljikovih hidratov, 10 odstotkov beljakovin in 30 odstotkov zdravih maščob. Večinski delež ogljikovih hidratov pri tem predstavljajo vlaknine, jagode pa vsebujejo tudi vitamine C, A, E, B1 in B2, kalcij, železo in fosfor, in druge vitamine in minerale. Seveda so deleži snovi odvisni tudi od načina obdelave in priprave, pri čemer je paleta izdelkov iz jagod acai že zelo pestra. Poleg kaše oziroma pireja jih je mogoče uživati tudi v obliki kapsul, sirupa in sokov. Na brazilskih plažah je izjemno priljubljen tudi acai sladoled, energetski napitek iz acai jagod in banan pa je posebno priljubljen pri deskarjih, saj pomaga pri regeneraciji mišic.

Jagode acai so torej prava zakladnica zdravih hranil, med katerimi so najpomembnejši antioksidanti, vlaknine in enkrat nenasičene maščobe.

Antioksidanti

Acai jagode veljajo zaradi visoke vsebnosti antioksidantov za izjemno učinkovite pri nevtralizaciji prostih radikalov. To so odpadne molekule kisika, ki v našem telesu napadajo celice, trgajo njihove membrane, kvarijo njihov genetski material in povzročajo oksidacijo maščob. Acai jagode zelo učinkovito pomagajo pri boju z negativnimi posledicami, saj vsebujejo dvakrat toliko antioksidantov kot borovnice, 10-krat toliko kot grozdje in 30-krat toliko kot rdeče vino.

Acai jagode so eden najboljših naravnih virov antioksidantov antocianinov, ki so vrsta bioflavonoidov, ki imajo izjemno antioksidativno delovanje. Antocianini so naravna barvila (vijolično, rdeče, modro-črno), ki se nahajajo v določenih vrstah sadja in zelenjave. Poleg antocianinov pa vsebujejo še kar dvanajst sestavin, podobnih flavonoidom, proantocianidine, polifenole in celo manjšo količino močnega antioksidanta resveratrola.

Esencialne maščobne kisline, vlaknine in beljakovine

Acai jagode vsebujejo tudi veliko maščobnih kislin, predvsem omega-3, 6 in 9. Esencialne maščobne kisline so nenasičene maščobne kisline, ki so nujno potrebne za normalno delovanje človeškega organizma, še zlasti možganov. Telo jih ne more proizvesti samo, zato mu jih moramo zagotoviti s hrano in prehranskimi dopolnili. V organizmu opravljajo številne pomembne naloge, med drugim denimo vplivajo na razpoloženje in vedenje ter preprečujejo vnetja, kardiovaskularne in druge kronične bolezni.

Acai jagode vsebujejo obilico vlaknin, ki prav tako skrbijo za ohranjanje zdravja. V prvi vrsti so potrebne za normalno delovanje črevesja, poleg tega pa tudi znižujejo holesterol, zmanjšujejo dvig krvnega sladkorja po jedi ter preprečujejo razvoj srčno-žilnih bolezni. Raziskava je pokazala, da antioksidanti, ki jih vsebujejo acai jagode, delujejo uničujoče na rakave celice.

Tudi beljakovine, ki jih vsebujejo acai jagode, so pomembni gradniki človekovega zdravja in igrajo pomembno vlogo pri učinkovitem delovanju organizma. Predvsem omogočajo optimalno delovanje in rast mišic ter tako zagotavljajo telesno vzdržljivost in moč. Acai jagode so torej kot nalašč za ljudi, ki se ukvarjajo s športom, ter tako skrbijo za svoje zdravje in privlačen videz.
 

Učinkovite tudi kot pomoč pri hujšanju
 

Acai jagode pa že mnogo let intenzivno preu­čujejo tudi znanstveniki. Nekaj informacij o acai jagodah si lahko ogledate na spodnjem posne­tku:

­­

Hujšanje z acai jagodami

Acai jagode so v svetu že od vsega začetka poznane kot prehransko dopolnilo, ki pospešuje metabolične procese in tako pomaga pri hujšanju. Zaradi velike količine antioksidantov v jagodah acai se namreč maščoba hitreje razgradi. Na ta način pridobimo veliko energije in smo manj utrujeni, hkrati pa hitrejša presnova zmanjšuje kopičenje telesne maščobe. Tako povišana raven energije kot pospešen metabolizem maščob seveda prav tako prispevata k hitrejšemu in lažjemu hujšanju. V boju proti debelosti acai jagode pomagajo tudi z zaviranjem apetita, saj so zelo nasitne.

Učinkovitost hujšanja s pomočjo acai jagod dokazujejo tudi rezultati raziskovalnega inštituta Texas AgriLife, objavljeni v reviji Journal of Agricultural and Food Chemistry ZDA. Raziskava je namreč pokazala kar 81 odstotkov boljše rezultate diete z uporabo acai jagod kot diete brez jagod.

Viagra amazonskega pragozda

Stari Amazonci poleg tega verjamejo, da imajo acai jagode pozitiven vpliv na spolno moč in spolno aktivnost. Mnogi sok iz acai jagod imenujejo kar 'viagra amazonskega pragozda', ki pa ima pozitiven učinek tako na moški kot na ženski libido. Uživanje acai jagod naj bi namreč vplivalo na povečano izločanje testosterona, nekateri zdravniki pa jih priporočajo tudi pri težavah ob zanositvi.

Acai jagode so torej idealno prehransko dopolnilo k osiromašeni sodobni prehrani, saj so kakovosten naraven vir vitaminov, mineralov, vlaknin, zdravih maščob in antioksidantov. Pripravki in dopolnila iz jagod acai so na voljo tudi na slovenskem trgu, npr.  v spletni trgovini Vitalia.si. Pri nakupu pa bodite pozorni na kakovost: prah acai jagod mora biti zamrznejno sušen.