Za vse ljubitelje sirov: izredno enostaven, zdrav in hitro pripravljen obrok, primeren tudi za amaterje v kuhinji.
Za pripravo potrebujemo:
- mladi sir
- olivno olje
- rdeč balzamični kis
Mladi sir narežemo na rezine. V ponev kanemo nekaj kapljic olivnega olja in ko to postane vroče, vanj položimo rezine sira.
Sir popečemo na obeh straneh dokler ne porjavi. Po želji lahko sir tudi malce začinimo (npr. s ščepcem popra ali bazilike). Pred serviranjem nekoliko počakamo, da se sir ohladi in strdi.
Pečen sir lahko postrežemo samostojno, lahko pa ga ponudimo tudi skupaj s svežo zelenjavo (npr. solata, radič, ali rukola), ki jo posolimo in prelijemo z balzamičnim kisom.
Dober tek!
