To je predvsem gobova juha, a veliko okusa dobi iz drugih sestavin. Večina ljudi obožuje juhe in ta je ena najljubših.
Sestavine
- 4 žlice masla ali gheeja
- 2 skodelici sesekljane čebule
- 500 g svežih gob, narezanih na rezine
- 2 skodelici piščančje juhe
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica paprike
- 2 čajni žlički posušenega kopra
- 1 skodelica mleka
- 3 žlice večnamenske moke
- ½ skodelice kisle smetane
- ¼ skodelice sesekljanega svežega peteršilja
- 2 čajni žlički limoninega soka
- 1 čajna žlička soli
- mleti črni poper (po okusu)
Priprava
- V velikem loncu na srednji temperaturi stopite maslo.
- Dodajte čebulo; pražite in mešajte, dokler se ne zmehča (približno 5 minut).
- Dodajte gobe in jih dušite še 5 minut.
- Vmešajte juho, sojino omako, papriko in koper; zmanjšajte temperaturo na nizko, pokrijte in kuhajte 15 minut.
- V ločeni skledi stepite mleko in moko; vmešajte juho, dokler se ne zmeša.
- Pokrijte in kuhajte še 15 minut ter občasno premešajte.
- Dodajte kislo smetano, peteršilj, limonin sok, sol in mleti črni poper; mešajte na nizki temperaturi, dokler se primerno ne segreje (približno 3 do 5 minut)
Takoj postrezite.
Dober tek!
POIZKUSITE TUDI: Recept: Poljska krompirjeva juha
