Ni tradicionalen recept vlaganja in je primeren za manjše količine kumaric, ki jih sproti pobirate na vrtu. Saj veste, vsi imamo raje manjše, hrustajoče kisle kumarice in s tem receptom boste dosegli ravno to.
Sestavine (za en kozarec klasične velikosti)
- manjše kumarice
- 1 dl kisa za vlaganje
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička dišav za kumarice za vlaganje
- navadna voda do vrha kozarca
Postopek
Pripravite suh in dobro očiščen kozarec za vlaganje. Vanj položite majhne kumarice do vrha, dodajte žličko soli, žličko sladkorja, začimbe za vložene kumarice in prelijte z 1 dcl kisa (če imate radi ekstra kisle kumarice, ga dodajte več). Prilijte navadno vodo do roba. Zaprite s pokrovom.
Pripravite večji lonec, v katerega nalijete vodo do polovice. Vanj položite kuhinjsko krpo, v katero zavijete kozarec kumaric in kuhate do vretja. Pustite še nekaj minut, da vre in ugasnite ogenj. Kozarec s kumaricami pustite v loncu, dokler se ne ohladi. Nato pospravite kumarice v shrambo.
PREBERITE TUDI: Razlogi, zakaj bi morali piti sok kislih kumaric
