Če banane kupujete v začetku tedna in želite, da trajajo do naslednjega vikenda, lahko naredite preprost trik, da bodo banane dlje časa sveže.
Kako lahko ohranite banane sveže?
Skozi peclje banan se sprošča plin etilen. Da bodo banane ostale sveže dlje časa, je pomembno le, da stebla zavijete in zadušite sproščanje tega plina. To lahko storite z majhnim kosom plastične folije. Če folija ne bo ostala tesno zavita okoli peclja, potem uporabite še gumijasti trak, da jo res pričvrstite.
Čeprav je bilo nekaj ugibanj o zavijanju celega šopa skupaj ali vsake posamezne banane posebej, je Food52 naredil poskus, da bi ugotovil, katera metoda dejansko traja najdlje. Po nekaj dneh so prišli do zaključka, da bo zavijanje vsakega peclja banane posebej, upočasnilo proces zorenja banane. Zato takoj po nakupu šopka vsako banano odtrgajte in peclje zavijte z majhnim kosom folije.
PREBERITE TUDI: Kakšne banane so bolj zdrave: zelene ali zrele?
