Imate radi testenine? Imate radi češnjev paradižnik? Vam je všeč hrana z mediteranskim pridihom? Nimate veliko časa, da si pripravite obrok?
Ste na vse odgovorili pritrdilno? Tale recept je narejen za vas.
Sestavine (za 4 – 6 porcij)
- 1 kilogram poljubnih testenin (pripročamo polnozrnate)
- sol
- 1/2 kavne skodelice oljčnega olja
- 2 velika stroka česna, drobno sesekljana
- 500 g češnjevega paradižnika
- 1/2 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- Ščepec sladkorja
- 1 skodelica grobo sesekljane sveže bazilike
- Sveže nariban parmezan (za serviranje)
Postopek
- Testenine skuhamo v večjem loncu slane vode, občasno premešamo, dokler ne postanejo al dente; odcedimo in prestavimo v veliko skledo.
- Medtem segrejte olje v večji ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte česen, nato paradižnik, poper, sladkor in 1 žličko soli. Kuhajte, občasno premešajte, dokler paradižnik ne poči in spusti sokove, da nastane omaka , 6–8 minut.
- Stresemo testenine v paradižnikovo omako in dodamo baziliko. Na vrh naribamo parmezan.
PREBERITE TUDI: Recept: Mehak domač kruh
