Poznate spomladansko pecivo, ki ga lahko pripravite iz krhkega testa, kisle smetane in jogutra? Če ga še niste poskusili, ga morate pripraviti že ta vikend.
Sestavine
Testo:
- 40 dag moke
- 15 dag sladkorja (eritritola ali stevije)
- 25 dag masla
- 1 pecilni prašek
- 5 rumenjakov
Kremo:
- 20 dag sladkorja (eritritola ali stevije)
- 5 beljakov
- 7 jušne žlice moke
- 1 vanilijev sladkor
- 3 kisle smetane
- 2 navadna jogurta
Postopek
Testo:
Iz vseh navedenih sestavin pripravimo krhko testo in ga razdelimo na dva enaka dela. En del razvaljamo in ga položimo v dobro namaščen pekač velikosti 26 X 40 cm. Drugi del pustimo v hladilniku, dokler ne pripravimo kreme.
Krema:
Za kremo stepemo 5 beljakov z eritritolom v čvrst sneg. Dodajamo vanilijev sladkor, 7 žlic moke, 3 kisle smetane in 2 jogurta. Vse rahlo zmešamo in prelijemo preko testa. Drugi del testa naribamo po kremi in damo v predogreto pečico na 180 stopinj za dobro uro.
PREBERITE TUDI: Jagodna rolada s skuto
