Pripravite pa si jo lahko tudi vi. Za vas smo izbrskali recept za bučno pito z manj ogljikovimi hidrati in več maščobami. Manj sladko in primerno tudi za tiste, ki ste na shujševalni dieti.
PREBERITE TUDI: Recept: Nutellamisu
Sestavine za testo
- 1 1/2 skodelice mandljeve moke
- 3 žlice kokosove moke
- 1/4 čajne žličke pecilnega prašeka
- 1/4 čajne žličke soli
- 4 žlice stopljenega masla
- 1 veliko jajce
Sestavine za nadev
- 450 g bučnega pireja
- 1 skodelica sladke smetane
- 1/2 skodelice rjavega sladkorja
- 3 velika jajca
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/2 čajne žličke mletega ingverja
- 1/4 čajne žličke muškatnega oreščka
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 1/4 čajne žličke soli
- 1 čajna žlička vanilije
Postopek
Segrejte pečico na 250 stopinj celzija. V veliki skledi zmešajte mandljevo moko, kokosovo moko, pecilni prašek in sol, nato dodajte stopljeno maslo in jajce ter mešajte toliko časa, da nastane čvrsto testo. Enakomerno ga razporedite v pekač za pite in prepikajte z vilicami.
Testo pecite približno 10 minut oziroma dokler ni rahlo zlatorjave barve.
V večji skledi zmešajte bučni pire, smetano, rjavi sladkor, jajca, začimbe in vanilijo, dokler ne dobite gladke zmesi, ki jo nato počasi vlijete na popečeno testo. Vrnite nazaj v pečico in pustite približno 45 – 50 minut. Po 50 minutah ugasnite pečico, odprite vrata ter pustite, da pita še kakšno uro počiva v pečici.
PREBERITE TUDI: Recept: Čokoladno-avokadov puding z lešniki
